2012年10月19日

XIV(エクシブ)蓼科つづき

昨日のエクシブ蓼科の続きですがお土産でピーナッツかぼちゃというのを買ってきました。別名バターナッツカボチャ、またはひょうたんカボチャとも言うようです。
初めて見るカボチャで珍しいし、仲間がピーナッツのような味がして美味しいよというからつい買ってきました。
CIMG9221.JPG
CIMG9222.JPG真半分に割った姿

薄力粉を水でお団子のようにします。九州では団子汁とも言って子供の時に良く母が作ってくれました。
CIMG9225.JPG
CIMG9228.JPG
沸騰してきたらお団子も入れてやわらかくなるまで煮ます。

柔らかくなったら薄口醤油とお砂糖などで味付けします。
CIMG9231.JPG出来上がり

種が美味しかったら来年植えようかと思いましたが恵比寿カボチャや普通のカボチャのほうがホクホクしたり美味しいと思いました。従って来年植えるのは止めます。
CIMG9226.JPG

林檎はさすがに信州美味しかったです。

posted by 雲渓 at 17:27| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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